Este artículo se ocupa del principio de nutrición, que se llama "dieta cetogénica" (o "dieta ceto"), basada en el análisis de datos médicos. El método se prueba en voluntarios y ha proporcionado una gran masa. El artículo no describe todo el sistema, sin embargo, el principio general está expuesto con la justificación de cada paso, que es más importante para la conciencia y la adaptación independientes a sus capacidades, tiempo, estado de salud, etc.
Recientemente, una dieta inofensiva se ha extendido por todo el mundo (es, brevemente, una dieta CETO). Hijo esencia est d'Exture presque Complètement les glucides du régime alimensáire.
El hecho es que con una falta de glucosa obtenida del fraccionamiento de carbohidratos, el cuerpo debe pasar a otra fuente de energía. Está listo de antemano, porque la grasa es la principal fuente de energía, ahorró un "día lluvioso".
Los carbohidratos son la principal fuente estándar de energía energética, a pesar del hecho de que dan menos energía en KCAL en comparación con las grasas (4Kcal / G y 9Kcal / g, respectivamente). Porque el cuerpo en sí los considera un poco pequeños. Ni siquiera planificó el "rompecabezas de bronceado", a diferencia de las grasas almacenadas.
El principal problema es darle al cuerpo una buena "patada", para que comprenda lo que queremos y, por lo tanto, se mude a otro estado en el que se oxidará la grasa. Vierte Cela, le régime céto est DÉARVEPE.
Diet Keto - Información general
El problema agudo de la modernidad es sobrepeso y obesidad. Es uno de los problemas médicos y sociales más urgentes. El exceso de peso es una de las causas más comunes de enfermedades cardiovasculares, diabetes y muchas otras patologías.
La gravedad de este problema aumenta regularmente con una tendencia global a aumentar la vida de la vida. Un nivel de vida bajo en ciertos países también contribuye a la obesidad debido a la mala estructura de la población. La lucha contra el sobrepeso y la obesidad es una de las principales tareas de los sistemas de salud modernos en el mundo.
Los nutricionistas, así como los especialistas de otros campos, ofrecen un conjunto bastante grande de métodos y formas de luchar contra este mal. Incluido el uso de varias dietas. En los últimos treinta años, el interés en una forma de controlar no del todo ordinario sobre el sobrepeso, conocida como la dieta ceto (dieta cetogénica) ha aumentado. Obtenemos TOS de lo que es: la dieta ceto.
La forma más aceptable de manejar el exceso de peso es restringir el consumo de alimentos. Al mismo tiempo, se deben observar los principales criterios médicos: la seguridad y la eficiencia de la salud.
Los mejores resultados a este respecto están dados por una dieta de bajo contenido de proteína con un valor energético de alrededor de 800 kcal por día y un contenido de proteína de al menos cincuenta gramos. Sin embargo, algunos expertos ven la relación de tales alimentos con consecuencias indeseables y peligrosas como hipoglucemia, hiperuricemia, hiperlipidemia, cardioaritmia, colelitosis, osteoporosis, etc.
Y la mayor alarma de especialistas es la posibilidad de un estado de cetosis.
¿Qué es la cetosis?
Nuestro cuerpo puede recibir energía de tres grupos principales de sustancias: carbohidratos, proteínas y grasas. Desde el punto de vista del valor energético, las grasas (8-9.7 kcal / g-ore, luego significan el valor energético de las sustancias "puras", es decir sin el lastre de acompañamiento), tienen el mayor potencial energético. Los carbohidratos y proteínas son menos ricos en energía (aproximadamente 4 kcal / g).
Aparentemente, por lo tanto, la naturaleza ha ordenado de tal manera que nuestro cuerpo use energía hecha de carbohidratos en el modo normal de existencia y deja grasas en casos de emergencia.
Si limita el flujo de carbohidratos a cierto nivel, el cuerpo comienza a usar grasas y proteínas para producir la energía necesaria. Después del metabolismo de las grasas, se forman los cuerpos de cetonas. Estos son solo tres ácidos químicos-ácidos de acetouxus (acetoacetato), ácido beta-hidroxítica (β-hidroxibutirato, ácido β-oxíxico, bomba social) y acetona.
La formación de cetona, o cetogénesis, es un proceso fisiológico, es decir, una parte esencial del intercambio de energía. En el proceso de este intercambio, obtenemos la energía necesaria.
Las reservas de energía reales en el cuerpo son proporcionadas por glucógeno, tejidos adiposos y estructuras de proteínas. Las reservas de glucógeno son pequeñas, aparentemente debido a la insuficiencia biológica de su almacenamiento y son de 500 a 700 gramos, que en energía son de 2 a 3 mil kcal.
Las ardillas del cuerpo tienen el mayor potencial energético, simplemente porque hay muchas. Pero no es práctico gastar proteínas en la producción de energía (la masa muscular se pierde principalmente).
Y finalmente grasas. Aunque generalmente hay menos que las proteínas (una relación normal de 1/2), pero su capacidad de energía es mucho más alta que la de las proteínas. No es del todo simple obligar al cuerpo a usar el cuerpo para sus propósitos energéticos, porque las grasas, además de su significado "estratégico", también llevan otra carga fisiológica: síntesis y metabolismo de hormonas y sustancias bioactivas, productos térmicos, aislamiento y la preservación del calor, dando elasticidad a los tejidos blandos y mucho más.
Y solo una dieta ceto le permite obligar al cuerpo a ingresar al estado de la cetosis, es decir, comenzar a usar grasas para la producción de energía.
La cetosis es un estado corporal cuando se ve obligado a moverse al uso de grasas para reconstruir las necesidades de energía. Esta condición se obtiene con una restricción significativa del uso de carbohidratos.
Las ventajas de la dieta ceto
El interés en las dietas cetogénicas aumenta constantemente. Es la cetosis que es el mecanismo más efectivo del catabolismo del tejido adiposo. Desde la popularidad de la terapia alimentaria y al mismo tiempo el problema de obesidad aguda está aumentando constantemente, el Parlamento Europeo ha pedido a las comisiones de seguridad alimentaria que considere las dietas más populares y científicas de Europa.
El grupo capacitado ha examinado en profundidad alrededor de 15 planes bajos en calorías (NKD) en términos de seguridad de la aplicación, indicaciones, contraindicaciones absolutas y relativas, efectos secundarios, complicaciones, etc. Tres capítulos del informe grupal se dedicaron a la cetosis: cetosis y catabolismo proteico cuando se usan el NKD, el equilibrio de la NKD y el NKDD para el NKD y el Ketosis.
En septiembre de 2002, el informe de expertos fue aprobado en una reunión de la Comisión Europea del Parlamento. El informe indica que a pesar de las contraindicaciones existentes, la mayoría de los regímenes son distribuidos por el comercio minorista. Los establecimientos médicos utilizan cuatro dietas y solo una se usa bajo supervisión médica. Solo un médico puede registrar dicha dieta.
Las dos primeras fases de esta dieta son cetogénicas, por lo tanto, el régimen no debe ir acompañado de una sensación de hambre y debe ser bastante efectivo.
Una dieta ceto compilada adecuadamente no es un peligro, excepto cuando esta dieta está completamente contraindicada.
Entonces, ¿cuáles son las ventajas de la dieta de Keto?
- Pérdida bastante rápida de sobrepeso;
- Disminución del azúcar en la sangre;
- Mejora del rendimiento;
- Función cerebral mejorada;
- Falta de hambre en comparación con las dietas bajas en calorías;
- Una disminución en el nivel de colesterol "malo", porque no parece extraño;
- Disminuir la presión arterial, si es alta;
- Normalización del nivel de insulina en la diabetes tipo 2;
- Condición mejorada de la piel con acné, etc.
Entre otras cosas, los cuerpos cetonos proporcionan alrededor del 80% de todas las necesidades del cerebro para la energía y tienen propiedades psicotónicas en forma de un efecto antidepresivo.
Los peligros de una dieta cetogénica
El principal peligro de una dieta cetogénica es hacer demasiado. Algunas personas están demasiado limitadas a los alimentos rápidos para bajar de peso. Esto no debe permitirse. Ciertamente debe seguir sus actitudes personales ("Macros") para no romper su equilibrio. De lo contrario, es posible que la cetosis ingrese a un estado de cetoacidosis, cuando hay demasiados cuerpos cetonos en el cuerpo. Esta es una condición muy peligrosa que amenaza una violación del trabajo de un cierto número de órganos y, en primer lugar, del hígado.
Con la cetosis, hay un mecanismo de autorregulación, cuando, con un aumento en el número de cuerpos de cetonas, el proceso de su metabolismo se "ralentiza". Pero hay un límite en el mundo, por lo tanto, debe adherirse precisamente a las características establecidas de la dieta. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (con este tipo de diabetes, cetosis y cetoacidosis puede desarrollarse de forma independiente).
La dieta ceto tampoco es categóricamente compatible con el consumo de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan conducir a la deshidratación, esto también es peligroso.
Cómo ingresar correctamente la cetosis
La dieta ceto no es una de las dietas que puede comenzar y terminar cuando lo desee. El cuerpo necesita tiempo para adaptarse a esta dieta e ingresar a un estado llamado cetosis. El proceso generalmente toma de 2 a 7 días y depende de las características personales del cuerpo, el nivel de actividad física y el tipo de nutrición. Si es necesario ingresar al estado de cetosis lo más rápido posible, debe gastar energía con el estómago vacío y limitar el consumo de carbohidratos con 20 gramos por día, o incluso menos. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de líquido consumido.
Para una entrada acelerada en un estado de cetosis, puede usar el método llamado Post de grasa. El poste de grasa implica el consumo de 1000 a 1,200 kcal por día, mientras que del 80 al 90% del porcentaje provienen de grasas. Esto puede durar muy poco tiempo, hasta un máximo de 5 días (generalmente de 2 a 3 días), ¡el hambre prolongada de grasa puede ser peligroso para su salud!
La cetosis se puede controlar usando tiras de indicadores que determinan el nivel de cetona en la orina. Inicialmente, este método se propuso para la medicina veterinaria, pero también funciona en el caso de una persona. La precisión de estas medidas es baja y, por regla general, según estas pruebas, uno solo puede juzgar la presencia de un estado de cetosis, o por su ausencia, pero no por el grado de cetosis. Por lo tanto, este indicador no puede considerarse como auxiliar. Las bandas indicadoras se pueden comprar en farmacias o a través de Internet.
Cómo entender que estás en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, el método más simple y asequible (¡pero no al precio!) Para medir el grado de cetosis es usar rayas especiales (algo como los documentos de Licmus utilizados para medir la acidez de los líquidos). También hay métodos más avanzados para medir la concentración del cuerpo de cetona en el cuerpo.
Dispositivos que miden el nivel de cuerpos cetonos en el aire vencido. Por supuesto, son más caros que las bandas, pero sirven mucho más tiempo y la precisión de medición es mucho mayor. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) son los dispositivos que miden el nivel de los cuerpos cetonos en la sangre. Actúan en la semejanza de los gluómeros domésticos que usan diabéticos para medir el azúcar en la sangre. Estos son dispositivos muy precisos, pero, desafortunadamente, no son económicos. Si se une con precisión a sus recomendaciones personales calculadas con nuestra calculadora keto, no tendrá una necesidad urgente de medidas instrumentales. Es bastante preciso adherirse a un régimen y evaluar su condición por sensaciones subjetivas.
Conclusión
Hablamos de períodos. Tres períodos entran en un círculo. Si lo desea, estos círculos se pueden hacer hasta 4-6. Luego se recomienda el resto, porque sin embargo, este método es una forma rápida de perder peso: es estrés para el cuerpo. La dieta ceto no es una forma de atormentar su cuerpo. Por el contrario, es una forma de traer cómodamente nuestro cuerpo a la normalidad.
Sujeto a todas las recomendaciones, los resultados serán visibles después del primer círculo (al menos 1.5 kg entre los participantes en la experiencia). La cantidad de agua, dependiendo del peso, puede variar, pero no puede ser inferior a 1.5 L por día de agua pura (té, café, etc. Bebidas por separado!).